Røkt makrell

I forrige uke var jeg så heldig å bli servert røkt makrell TO ganger! Helt nydelig sommermat!
Begge gangene kom fisken rett fra sjøen, og begge gangene gikk den via røykovn til min tallerken. 

Så nå slår jeg enkelt og greit et slag for denne geniale innretningen; RØYKOVN.
Det finnes flere ulike varianter i stort og smått, fra de mer stasjonære til de sammenleggbare man kan ta med i ryggsekken. Prisen ligger på noen få hundrelapper og oppover, og er definitivt verdt investeringen!
Go fish :)