Dessert

Jeg har oppdaget en ny herlighet; dessert basert på kokosmelk!
Enkelt å lage, og veldig godt!

Viktig: må påbegynnes minst 24 timer før servering.

Alt du trenger er en boks kokosmelk, noen spiseskjeer kakaopulver, melis og vaniljesukker.

•  Åpne boksen med kokosmelk - ikke rist den på forhånd!  
•  Det vil som regel være et "lokk" med stivnet melk øverst i boksen. Før en kniv ned til bunnen, og la  det bli igjen et lite hull ned til vesken. Vi vil at det skal komme luft ned slik at hele innholdet stivner.  
• Sett boksen i kjøleskapet i 1 - 2 døgn. 
•  Når innholdet er stivnet, "graver" du det ut med en skje og over i en bolle. 
• Tilsett 2 - 3 ss kakaopulver, 1 ts vaniljesukker og 1-2 ss melis, og rør godt sammen 
• Sett tilbake i kjøleskapet og la det stå der et par timer. 

Server som tilbehør til frukt og bær, eller som topping på muffins / cupcakes som  - DETTE - .

Voilà; en litt annerledes dessert!